11月27日，西安市乳业协会生产技术委员会召开会议，西安东方乳业、泾阳光明乳业、康桥乳业、百跃乳业、御宝羊乳、陕西科技大学、西安轻工业研究所、康海公司、泰康公司等单位的技术人员出席了会议。
会议上，西安东方乳业有限公司副总经理谭源介绍了我国卫生部新乳品标准制定情况，市乳协生产技术委员会主任、西安东方乳业有限公司技术中心主任秦立虎安排了明年委员会工作，和与会人员交流了新产品开发思路，提出了明年乳品开发还是要在口味、风味上下功夫，要另辟蹊径，着眼于功能性产品的开发。陕西科技大学副教授李宏梁介绍了国内对牛奶成分营养研究的情况。协会副秘书长刘兵就新产品开发与市场营销做了重点发言，他指出：乳业经历了产品为主、品牌为王的时代，随后进入渠道为王的时代，现在又进入结bbshuang霜效果好的什么美白产品比较好好用好用纤体霜评价有效的精华液品牌评价构为王的时代，这就要求我们企业的产品要全，结构要合理。常温奶发展快，挤占了巴氏奶的市场份额，就是与其便利性有关，我们开发产品的时候必须要考虑这一点，就是要让消费者便利。巴氏奶要创新，要推出新的产品，巴氏奶的开发推广还要和家用冰箱的改变结合，考虑产品的开发方向。康桥乳业副总经理杜管利指出，现在奶粉企业已经从做大包粉转向到做婴幼儿配方奶粉，这是市场挤压的结果，奶源市场非常严峻，奶牛进小区，奶价大幅度提高，用高价奶做低端产品，企业已经没有出路了，必须转行，否则就无法生存。百跃乳业郭红星、御宝羊乳刘战洪介绍了御宝羊奶粉走差异化道路，利用羊乳这个资源稀缺的原料，开发多种羊乳制品，占领国内市场的情况。泾阳光明乳业技术部任江红介绍了光明乳业新产品开发走高端，开发功能性乳制品的情况，介绍了畅优等高端酸奶的特性。